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如何做蚕豆羹
更新时间:2021-03-01 11:02:30

  1、将蚕豆入锅煮沸熟,去外壳,用刀反复压制成泥;

  2、猪板油切块,熬成化油;

  3、冰糖用开水化开待用;

  4、菠菜压榨出菠菜汁待用;

  5、白糖加水泡制出水备用;

  6、炒锅洗净置火上,锅热后入化油烧热;

  7、下豆泥微火翻炒;

  8、待起沙时加入菠菜汁、糖水,打去泡沫,勾水淀粉成羹状;

  9、装入汤盆中,点缀上樱桃即可。