胃肠炎，吃蔬菜没有严格的禁忌。可以多吃一些含维生素C比较多的蔬菜和水果，因为维生素C对胃有一定的保护作用。胃液中保持正常的维生素C的含量，能够发挥胃的功能，保护胃和增强胃的抗病能力。
胃肠炎的患者在生活中要注意保持一个健康的生活习惯，可以食用一些易于消化的面食或者是粥类等；不能够食用生冷、刺激、难以消化的食物，有可能会加重胃肠炎的症状，在治疗上可以应用一些调整肠道菌群、促进消化功能的药物。
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