老虎鱼怎么做好吃共5个步骤，需要准备生姜、葱，以下是老虎鱼怎么做好吃的具体操作步骤：
第一步：洗净
先将鱼洗净。
第二步：划开
背上两侧用刀划开。
第三步：放配料
在肚子里塞进葱和生姜片。
第四步：清蒸
用筷子架在鱼身下面，放在冷水上，抹上油、倒上酒，蒸8分钟。
第五步：装盘
蒸完过2～3分钟后开盖，把盘中的汤水都倒掉，然后蒸鱼的酱油倒在鱼身上，放上葱丝，用热油浇上即可。
总结：以上就是关于老虎鱼怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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