蜂蜜小面包是面包种类的一种，同时也是西餐里最普通的软包，外酥里嫩，香甜适口。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
原料：
面粉500g、酵母20g、黄油或者色拉油20g、鸡蛋1个、砂糖50g、水350g。
制作方法：
混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的团；分成20-30g的剂子，成型-卷成圆卷，或者揉成圆团；30至40度醒发20分钟；刷鸡蛋液在表面，烘烤；表皮金黄，就可以出炉；出炉后，刷混合加糖水的蜂蜜。
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