1、准备食材
2、油锅煸炒调味
3、盛入砂锅底部
4、米线和汤倒入砂锅
经验步骤：1鹌鹑蛋煮熟剥壳，入排骨汤一起煮开。
2另起油锅，倒少许油，下绿豆芽煸，再分别加入肉丝、西红柿炒，加盐调味。
3炒好盛出放入砂锅底部，米线入煮开的排骨汤里煮2分钟后关火焖8分钟。
4将米线、鹌鹑蛋及排骨汤倒在砂锅里，和先前的绿豆芽等菜拌匀，加葱花即成。
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