抗癌防癌的食物有很多,如:
大蒜:含有的含硫化合物可以抗癌,且微量元素硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
紫皮大蒜:挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,对上呼吸道和消化道感染等有显著的功效。
菌菇类:如香菇、蘑菇等,有抗癌作用。
新鲜的水果和蔬菜:如胡萝卜、西兰花、洋葱、大蒜、番茄等也有抗癌作用。