1、将白菜切成长五厘米，宽两厘米的薄片。
2、把胡萝卜切成菱形片。
3、水开后，把白菜倒入锅中。
4、把胡萝卜倒入锅中进行焯水。
5、油烧热后放入干辣椒爆香。
6、爆香后吧焯水的白菜倒入锅中。
7、加一大勺老抽。
8、放入醋两大勺。
9、进行简单调味。
10、加水淀粉进行勾芡。
11、顺着锅边加入香醋即可。
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