1、雪梨2个、米醋260ml、冰糖20粒、薄荷叶2片。
2、将雪梨洗净去皮切片，切片注意不要太大，不利于发酵。
3、在玻璃罐中四块雪梨片五粒冰糖为一组铺三到四组，放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净。
4、加入米醋密封，也可以选用白醋，但是注意一定不要食用黑醋，食用黑醋不美观并且口感不好。
5、密封好的梨醋存放20天后取出，放入薄荷叶即可食用。
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