1、食材：血肠 500g，葱 适量，味精 适量。
2、将买回来的血肠用水冲洗一下。
3、血肠要倒着切。
4、切成5毫米厚的片。
5、将切好的血肠放到汤碗里。
6、将葱切成丝备用。
7、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。
8、加一点葱。
9、加味精。
10、加点老汤即可。
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